今回のテーマ食材は、春の訪れを感じる 『報恩寺のたけのこ』。
やわらかく香り高い旬のたけのこを主役に、丹波料理人10店舗がこの日だけの限定メニューを展開しました。
丹波福知山産 報恩寺たけのこと山椒のソーセージ、香ばしく焼き上げた『たけのこの炭火焼』、旨みたっぷりの『たけのこパエリア』など、和と洋の枠を越えて、たけのこの魅力を存分に味わえる一皿が並びました。
スイーツコーナーでは丹波福知山産の米粉のベビーカステラと丹波栗100%モンブラン『丹波富士』、丹波栗100%ソフトクリーム『あいすモンブラン』も限定販売！
素材の美味しさを活かした料理の数々に、お客様からは「美味しい！」「また食べたい！」という嬉しい声も多くいただき、会場は終日あたたかな賑わいに包まれました。
また、直売コーナーに並んだ新鮮な報恩寺のたけのこは、イベント開始序盤で完売。
その人気ぶりからも、丹波福知山の食材への関心の高さを感じる一日となりました。
当日は天候にも恵まれ、青空の下でゆったりと食や交流を楽しめる最高のロケーションに。
さらに今回は、初出店として中津のクラフトビールショップ POGO さんにもご参加いただき、地域のお店と丹波福知山の生産者・食材がつながる、あたたかな時間となりました。
そして次はいよいよ、本丸・福知山開催！
2026年5月6日（祝）福知山駅北口公園にて開催決定！
時間：11:00〜16:00
会場には 50店舗が集結 し、フード・マーケット・物販・体験ブースなど、過去最大級のFarmersTables を予定しています。
さらに会場では、無料で楽しめるミニ新幹線の運行 や、お子さまに大人気の 縁日ブース も登場！
家族みんなで一日楽しめる、食と遊びがそろった特別なイベントです。
地元・福知山だからこそ実現できる、生産者・料理人・つくり手が一堂に会するこの機会に、ぜひお越しください。
さらに、中津での次回開催は2026年夏！
テーマは 「丹波福知山産 天然鮎と由良川の幸」。
こちらも続報をどうぞお楽しみに。
最新情報・開催日程・出店情報は Instagram にて随時発信中。
ぜひフォローして、次回開催のお知らせをお待ちください！
ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました！
